Чуть запоздалый рецепт, но все же достойный внимания: хоть совсем молодую картошку сегодня уже не найти, вкусно будет и с более поздней. Вся суть в сметанном соусе. Ему можно найти и другое применение, не только с картофелем, но и с мясом тоже будет хорошо сочетаться.